2015年12月23日水曜日

バターロールの表面が割れる

バターロールの2次発酵がおわって、溶き卵を塗って、180度のオーブンで16分。取り出したら表面に割れが。焼成時間がレシピは12分とあったので、その分焼きすぎで膨れたかな?
庭のレタスをちぎって粉砕してソーセージと一緒にはさんで食っちゃろー
野菜と一緒に食べるパンの日でした。


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